Há uns anos atrás comecei a fazer alergia a uma série de alimentos. Começou por ser só ao leite, depois juntaram-se alguns cereias como o centeio, cevada, trigo, aveia, alguns legumes como a couve e os bróculos e algumas combinações de comidas. Todos estes alimentos me provocam a barriga inchadissima e uma sensação que quando acordo parece que já comi uma tachada de feijoada. Vai dai, e minha irmã M e o meu cunhado J., falaram-nos da dieta do paleolítico. Esta dieta basicamente tira da alimentação tudo aquilo que os nossos antepassados não tinham (comida processada, açucar, lacticinios,...) e fica como principal a proteína animal (carne, peixe, ovos), legumes (todo o tipo), fruta (alguma não é considerada paleo como a banana ou o ananás porque têm muito açucar assim como os sumos de fruta) e frutos secos. A gordura boa (oleo de coco, azeite) pode ser consumida sem problemas. Uma vez por semana pode fazer-se o dia de cheating, ou seja, nesse dia pode comer-se aquilo que se quiser (mas ter consciência e não abusar). Desde que tenho este estilo de alimentação e em conjunto com exercicio fisico, todo o maus estar que tinha, desapareceu. Já para não falar nos quilos a mais que se vão perdendo pelo caminho. O estilo de vida é este mas podem-se ir fazendo alguns ajustes por exemplo, quando me apetece um doce, como um quadrado de chocolate preto 81% (há à venda no Lidl) e como 1 todos os dias :).
Vou dar-vos um exemplo da nossa ementa:
Pequeno almoço: 2 ovos estrelados (um de galinha e outro de pato free range) com alface, sementes de linhaça e um café.
Meio da Manhã: se tiver fome como um punhado de frutos secos (mistura de frutos secos do lidl é optima) ou uma maçã.
Almoço: 1 hamburger grelhado ou frito num bocado de azeite com salada e sementes de linhaça.
Meio da tarde: o mesmo que a meio da manhã.
Jantar: Lombos de bacalhau fresco cozinhados com azeite, alho e coentros acompanhados de salada e sementes de linhaça.
Beber muita água (ajuda no inicio quando se tem fome).
Não se poupar na proteína - é ela que nos tira a fome e é a que tem menos calorias!!!!
Isto já é uma adaptação do que a dieta do paleolitico é. Supostamente tem de ser tudo orgânico, o que nem sempre é possivel, seja pelos produtos que temos à venda seja pelo preço que normalmente é muitissimo mais caro. Sejamos normais e não fundamentalistas. Adaptação é o melhor.
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