Paleo Diet

                        

Há uns anos atrás comecei a fazer alergia a uma série de alimentos. Começou por ser só ao leite, depois juntaram-se alguns cereias como o centeio, cevada, trigo, aveia, alguns legumes como a couve e os bróculos e algumas combinações de comidas. Todos estes alimentos me provocam a barriga inchadissima e uma sensação que quando acordo parece que já comi uma tachada de feijoada. Vai dai, e minha irmã M e o meu cunhado J., falaram-nos da dieta do paleolítico. Esta dieta basicamente tira da alimentação tudo aquilo que os nossos antepassados não tinham (comida processada, açucar, lacticinios,...) e fica como principal a proteína animal (carne, peixe, ovos), legumes (todo o tipo), fruta (alguma não é considerada paleo como a banana ou o ananás porque têm muito açucar assim como os sumos de fruta) e frutos secos. A gordura boa (oleo de coco, azeite) pode ser consumida sem problemas. Uma vez por semana pode fazer-se o dia de cheating, ou seja, nesse dia pode comer-se aquilo que se quiser (mas ter consciência e não abusar). Desde que tenho este estilo de alimentação e em conjunto com exercicio fisico, todo o maus estar que tinha, desapareceu. Já para não falar nos quilos a mais que se vão perdendo pelo caminho. O estilo de vida é este mas podem-se ir fazendo alguns ajustes por exemplo, quando me apetece um doce, como um quadrado de chocolate preto 81% (há à venda no Lidl) e como 1 todos os dias :).

Vou dar-vos um exemplo da nossa ementa:

Pequeno almoço: 2 ovos estrelados (um de galinha e outro de pato free range) com alface, sementes de linhaça e um café.

Meio da Manhã: se tiver fome como um punhado de frutos secos (mistura de frutos secos do lidl é optima) ou uma maçã.

Almoço: 1 hamburger grelhado ou frito num bocado de azeite com salada e sementes de linhaça.

Meio da tarde: o mesmo que a meio da manhã.

Jantar: Lombos de bacalhau fresco cozinhados com azeite, alho e coentros acompanhados de salada e sementes de linhaça.

Beber muita água (ajuda no inicio quando se tem fome). 

Não se poupar na proteína - é ela que nos tira a fome e é a que tem menos calorias!!!!

Isto já é uma adaptação do que a dieta do paleolitico é. Supostamente tem de ser tudo orgânico, o que nem sempre é possivel, seja pelos produtos que temos à venda seja pelo preço que normalmente é muitissimo mais caro. Sejamos normais e não fundamentalistas. Adaptação é o melhor. 

José Manuel Saraiva

Este é o nome do taxista que nos levou hoje do quilómetro 117.8 da A2 até Aljustrel. O carro da minha mãe resolveu avariar quando íamos a caminho de casa dos tios de Aljustrel para o famoso cozido de grão.  E que senhor mais simpático. Houvessem mais pessoas com o sentido de humor dele, e o mundo era mais alegre.

Contou que:
1. a única vez que foi a Aljustrel, foi com uma prima a um casamento dum colega e que lá conheceu uma senhora que comia tartes como se não houvesse amanhã. Andou atrás da tarte da mesa dele a festa inteira;
2. era suposto ir levar-nos a Cascais (pensávamos que não íamos arranjar boleia para cascais) e quando lhe dissemos que era para Aljustrel (perto do sitio onde nos foi buscar) resolveu não dizer à mulher para puder descansar. Estava a precisar de dormir.
3. "Mitsubishe" era o material de que eram feitos os smarts for 4.
4. uma vez comeu tanto tanto tanto presunto (acompanhado por cervejas arrefecidas num poço) que passou anos sem o conseguir cheirar.

Etc ...

O cozido de grão estava de cair para o lado. Já tive direito (já sou crescida - vivo em união de facto!) ao saco com: pão alentejano, folar, e umas bolachas deliciosas.

Amanhã entrevista de trabalho às 12.30.

Appetite is More or Less Back

E que bem que sabe comer um arroz de cenoura com frango sem sal e gordura!

Não aos Kilos a Mais

A partir de hoje cá em casa estamos de dieta- abaixo os doces e hidratos de carbono. Dicas e truques para tornar o processo menos doloroso?

Amanhã começo na ginástica (há que começar a preparar o corpinho para o belo do biquini).

Parece-me bem.